SOBRE

Você sabia que o ipê-amarelo (Handroanthus serratifolius), além de ser uma das árvores mais emblemáticas do Brasil, também possui flores comestíveis? Neste vídeo, mostramos como essa árvore pode ir muito além da arborização e da beleza das cidades. O professor apresenta o pau-d’arco-amarelo, também conhecido como ipê-amarelo, e explica que suas flores podem ser utilizadas em diferentes preparações: saladas, saladas de frutas, canapés, refogados, arroz, sopas, bebidas e até na decoração de pratos doces e salgados. Além do uso alimentar, o episódio também reforça a importância do ipê-amarelo para a arborização urbana, oferecendo sombra, atraindo insetos e contribuindo para cidades mais verdes, especialmente em regiões quentes como Manaus. Na cozinha do Sítio PANC, as flores viram comida de verdade: entram em farofa, arroz e salada, mostrando que não servem apenas para enfeitar, mas também podem fazer parte da alimentação. O vídeo ainda aborda aspectos de botânica, taxonomia, uso ecológico e o potencial de espécies do gênero Handroanthus, mostrando como uma árvore tão conhecida pode esconder usos que muita gente ainda desconhece. Se você gosta de PANC, flores comestíveis, arborização, agroecologia e biodiversidade alimentar, esse episódio vai fazer você olhar para o ipê-amarelo de outra forma. Quer adquirir o HIDROSILO? É só clicar no link: https://hidrosilo.lojaintegrada.com.br/hidrosilo-gel-de-plantio Inscreva-se no canal e acompanhe o Sítio PANC para conhecer mais plantas, sabores e possibilidades de uso da nossa biodiversidade. IPÊ-AMARELO: VOCÊ SABIA QUE A FLOR SÍMBOLO DO BRASIL É COMESTÍVEL?

Você já imaginou quanta comida pode estar crescendo pelas ruas de Buenos Aires sem que a maioria das pessoas perceba? Neste episódio, saímos da Amazônia rumo à Argentina para descobrir as PANC e plantas comestíveis encontradas pela cidade. A expedição começa na Faculdade de Agronomia da Universidade de Buenos Aires, onde encontramos espécies como ovo-de-galo (Salpichroa origanifolia), cerralha e outras plantas alimentícias ainda negligenciadas e subutilizadas. Ao longo do passeio por Buenos Aires, aparecem plantas comestíveis crescendo em praças, jardins e até nas frestas das calçadas, mostrando na prática como a biodiversidade alimentar pode estar muito mais próxima do que imaginamos. Também visitamos a Horta Agroecológica La Margarita, um verdadeiro oásis comestível dentro da cidade, com capuchinha, urtiga, caruru, fava, malva, calêndula, amaranto, borragem, tomate-da-índia e muitas outras espécies. O espaço transforma uma área urbana em lugar de produção de alimentos, conhecimento e agroecologia. A viagem mostra que o universo das PANC vai muito além das espécies mais conhecidas e que a comida pode estar literalmente aos nossos pés, esperando apenas conhecimento para ser reconhecida. Quer adquirir o HIDROSILO? É só clicar no link: https://hidrosilo.lojaintegrada.com.br/hidrosilo-gel-de-plantio 📢 Compartilhe este vídeo com quem precisa conhecer o verdadeiro potencial das plantas que crescem ao nosso redor. 🔔 Inscreva-se no canal e acompanhe o Sítio PANC para descobrir novas plantas, sabores e possibilidades para uma alimentação mais biodiversa. PANC NA ARGENTINA: QUANTA COMIDA ENCONTRAMOS PELAS RUAS DE BUENOS AIRES?

Hoje vamos conhecer a folha-doce (Sauropus androgynus), uma hortaliça folhosa originária do Sudeste Asiático que se adapta muito bem às condições da Amazônia e ainda é pouquíssimo conhecida no Brasil. Também conhecida como katuk, a folha-doce é uma planta perene, arbustiva e altamente produtiva. Suas folhas têm sabor levemente adocicado, com aroma que lembra amendoim, e podem ser utilizadas como verdura em diferentes preparações culinárias. Neste vídeo, mostramos a planta crescendo em Manaus mesmo durante um período de forte seca, seu manejo, propagação por estacas, colheita e seu potencial como hortaliça para sistemas biodiversos. Também mostramos seus pequenos frutos e sementes comestíveis. Um ponto fundamental é a forma de consumo. A folha-doce não deve ser consumida crua em grandes quantidades e de maneira contínua. O vídeo aborda casos de bronquiolite obliterante associados ao consumo excessivo da planta crua e destaca o cozimento como forma recomendada de preparo. Na cozinha do Sítio PANC, mostramos toda essa versatilidade preparando as folhas em molho verde para macarrão, arroz e picadinho de tambaqui, além de apresentar outras possibilidades culinárias para essa verdura ainda pouco explorada no Brasil. Se você se interessa por PANC, hortaliças pouco conhecidas, agroecologia e novas possibilidades para diversificar a alimentação, esse vídeo vai apresentar uma planta cheia de potencial. 📢 Compartilhe este vídeo com quem gosta de descobrir novas plantas alimentícias e formas diferentes de produzir comida. 🔔 Inscreva-se no canal, ative o sininho e siga a gente no Instagram @sitiopanc para mais conteúdos sobre PANC, agroecologia e alimentação biodiversa. CONHEÇA A FOLHA-DOCE: A VERDURA ASIÁTICA QUE CRESCE NA AMAZÔNIA!